Wat zijn de voordelen van vacuüm sealen?
Als u nieuw bent met vacumeren of op zoek bent naar nieuwe manieren om uw vacuüm verpakkingsproducten te gebruiken, dan bent u hier op de juiste plek.
Wat zijn de voordelen van vacuüm sealen?
Er zijn verbazingwekkende voordelen aan het gebruik van uw vacuüm sealer, waaronder het conserveren en beschermen van voedsel voor een aanzienlijk langere tijd. Hieronder beantwoorden we de vraag: ‘Wat zijn de voordelen van vacuüm sealen?’
1. Beschermen tegen vriesbrand
Vacuüm sealen beschermt voedsel tegen vriesbrand en uitdroging. Vriesbrand ontstaat wanneer lucht in contact komt met waterkristallen rond voedsel. Vacuüm sealen helpt dit voorkomen door de lucht uit het contact met het voedsel te houden. Vriesbrand is geen gevaar voor uw gezondheid, maar het verpest wel de smaak en textuur van het voedsel.
2. Verser voedsel voor langer
Hieronder beantwoorden we de vraag: ‘Wat zijn de voordelen van vacuüm sealen?’ Doordat er geen lucht bij kan komen, is het voedsel ook in de koelkast of vrieskist langer houdbaar en beschermd. Door vacuüm te sealen blijft voedsel langer vers doordat de groei van schimmels en bacteriën wordt tegengehouden. Dit is ideaal voor seizoensgebonden producten en voedsel dat snel bederft, zoals groenten, sla en vlees. Het werkt ook voor noten, pasta, crackers en andere dingen in de voorraadkast die zacht of muf worden als ze worden blootgesteld aan zuurstof en vocht in de lucht.
3. Versheid het hele jaar door
Een ander goed gebruik van vacuüm sealen is om seizoensgebonden producten, zoals tomaten of bessen, op te slaan voor gebruik in de winter. Zo heeft u het hele jaar door verse producten die ook buiten het seizoen nog heerlijk vers smaken.
4. Vergroot de kastruimte
Of het nu in de voorraadkast is of in de koelkast en vriezer, de ruimte voor voedsel kan bepalen wat er voor handen is. Door items vacuüm te sealen en ze gestapeld of samen aan de kant te zetten, bespaart u ruimte voor meer voedingsmiddelen zoals blikjes en dozen.
5. Smaak verbeteren, marineren
Een ander groot voordeel van vacuüm sealen is dat het kan worden gebruikt om voedsel te marineren en te kruiden voor extra smaak. Voeg een marinade of smaakmaker toe aan kip, vis of rundvlees en sluit het vacuüm af voor een snelle, geweldige boost in uw kookervaring.
6. Bespaar geld op bulk- of gezinsverpakkingen
Hieronder beantwoorden we de vraag: ‘Wat zijn de voordelen van vacuüm sealen?’ Het staat buiten kijf dat u meer waar voor uw geld krijgt als u voedsel in gezinsverpakkingen of in bulk koopt. Door porties vacuüm te sealen, kunt u uw gezin het hele jaar door veel geld besparen.
7. Verminder afval
Soms eindigt ons voornemen om in bulk te kopen om te besparen met eten dat is aangebrand in de vriezer of vergeten in de koelkast. Door extra voedsel en restjes vacuüm te verpakken, bespaart u niet alleen extra geld, maar vermindert u ook de verspilling doordat u dit voedsel kunt opeten! Plus, het vermindert de verspilling van verpakkingen van het niet hebben om meer verpakte winkel items te kopen.
8. Geen chemische conservering
U kunt vers kopen en dan kiezen welke kruiden en marinades (of gewoon) in uw vacuüm sealer worden gedaan. Dit elimineert ongewenste chemicaliën en conserveringsmiddelen in levensmiddelen.
9. Snel en efficiënt
Als u voedsel klaar hebt staan door het vacuüm te sealen in gezonde porties of kant-en-klare restjes maaltijden, bespaart u tijd (en geld…en zelfs uw taille).
Wie gebruikt vacuüm sealers?
Wie gebruikt vacuüm sealers nu echt op regelmatige basis? Je zou verbaasd zijn dat vacuüm sealen niet alleen meer voor grote gezinnen is.
Hieronder beantwoorden we de vraag: ‘Wat zijn de voordelen van vacuüm sealen?’
10 VOORDELEN VAN VACUÜM SEALEN
Wat zijn de voordelen van vacuüm sealen? Vacuüm sealen is een van de beste manieren om uw voedsel te bewaren en wordt geleverd met hopen voordelen. De verscheidenheid aan verschillende aanrecht en hand vacuüm voedsel sealers op de markt is groter dan ooit tevoren en dekt elke prijsklasse.
Hieronder beantwoorden we de vraag: ‘Wat zijn de voordelen van vacuüm sealen?’
1. Behoud van voedsel
Vacuüm sealen verlengt de levensduur van veel verschillende soorten voedsel, van kaas tot vlees tot soep. Vlees dat op de traditionele manier wordt ingevroren, blijft bijvoorbeeld ongeveer 6 maanden goed. Maar vacuüm geseald vlees gaat 2-3 jaar mee in de vriezer. Het koelen van vacuüm gesealde kaas kan tot 4-8 maanden duren, in tegenstelling tot de 1-2 weken voor kazen die worden bewaard met behulp van standaard methoden.
2. Bespaar geld
Voedsel langer bewaren betekent minder voedselbederf en dus minder voedselverspilling. Bovendien kunt u op deze manier voedsel in bulk kopen tegen lagere kosten en het veilig bewaren voor later gebruik.
3. Bescherming
Door voedsel vacuüm te sealen wordt het beter beschermd tegen invloeden van buitenaf. Bovendien voorkomt deze methode dat voedsel uitdroogt en dat u vriesbrandwonden oploopt.
4. Smaak
Hieronder beantwoorden we de vraag: ‘Wat zijn de voordelen van vacuüm sealen?’
Door uw voedsel te sealen en lucht te verwijderen, blijven de smaken, textuur en vochtigheid van het voedsel behouden. Bovendien krijgt u veel meer smaak uit uw opgeslagen voedsel, omdat vacuümverzegeling helpt om de voedingswaarde van voedsel te behouden.
5. Veiligheid
Door ervoor te zorgen dat voedsel veilig wordt bewaard, beschermd en zonder zuurstof wordt bewaard, wordt voorkomen dat schadelijke schimmels en bacteriën kunnen groeien.
6. Organisatie
Vacuüm sealen zorgt voor meer efficiëntie en een opgeruimde organisatie in uw koelkast en vriezer, en gesealde items nemen veel minder ruimte in beslag waardoor u meer vrijheid heeft.
7. Geen andere toevoegingen nodig
In tegenstelling tot veel andere conserveringstechnieken zijn er geen nare chemicaliën of andere additieven nodig die uw voedsel negatief kunnen beïnvloeden.
8. Marineren
Vacuüm sealen is de perfecte manier om vlees te marineren en om extra kruiden en smaken aan voedsel toe te voegen. De verpakking sluit al het vocht en de heerlijke smaken in en marineert uw vlees direct.
9. Restjes bewaren
Het bewaren van voedsel hoeft niet alleen voor vers voedsel te zijn, het is ook geweldig voor restjes. In plaats van restjes weg te gooien of jezelf te dwingen alles binnen een dag op te eten, kun je ze vacuüm verpakken en maandenlang bewaren.
10. Opnieuw sealen
Met een vacuüm sealer kunt u open producten die al eerder geseald waren, opnieuw sealen. Dit kan een zak chips zijn, crackers, een zak rijst, of wat u maar kunt bedenken!
Top 10 voordelen van vacuüm verpakken
1. voedsel bewaren
Hieronder beantwoorden we de vraag: ‘Wat zijn de voordelen van vacuüm sealen?’ Als u zich hebt afgevraagd of een vacuüm verzegelen van het voedsel zou van nut zijn in je leven, hier zijn enkele voordelen die u moet weten:
2. Bespaar je tijd
Pak gezinsporties van maaltijden of individuele porties snacks of groenten in en vries ze in. Wanneer het tijd is om te eten, maak je de porties die je nodig hebt en je bent klaar. Dit is vooral handig bij sous vide koken – doe de porties die u nodig heeft in uw sous vide pan en kook tot ze gaar zijn. Het eten is klaar.
3. Bespaar geld
Door vlees in bulk te kopen, te verdelen in porties ter grootte van een maaltijd en te sealen, heeft u altijd vers vlees bij de hand. Dit leidt tot een ongelooflijke kostenbesparing ten opzichte van het kopen van uw vlees uit de toonbank voor elke maaltijd.
4. Voedsel conserveren en beschermen
Voedsel vacuüm bewaren voorkomt de groei van schimmels en bacteriën. Vacuüm sealen ontneemt uw voedsel zuurstof. Zonder zuurstof kunnen schimmels en bacteriën niet groeien.
5. Vacuüm sealen verlengt de houdbaarheid
De houdbaarheid van uw voedsel wordt aanzienlijk verlengd wanneer u het vacuüm sealt. Voedsel dat vacuüm is verpakt, is 3 tot 5 keer langer houdbaar dan voedsel dat in plastic bakjes of zakken wordt bewaard.
6. Efficiënte voedselorganisatie
Vacuüm sealen zorgt voor meer efficiëntie en een opgeruimde organisatie in uw koelkast en vriezer, en gesealde items nemen veel minder ruimte in beslag waardoor u meer vrijheid heeft.
7. Geen vriesbrand
Vacuüm sealen biedt voedsel een luchtdichte omgeving, waardoor de kristallen die vriesbrand veroorzaken zich niet kunnen vormen op uw voedsel. Vacuüm afdichting houdt het vocht in uw voedsel voor een langere periode, zodat u kunt genieten van voedsel dat smaakt vers maanden nadat u het hebt opgeslagen.
8. Eten smaakt beter
Door uw voedsel te sealen en lucht te verwijderen, blijven de smaken, textuur en vochtigheid van het voedsel behouden. Bovendien krijgt u ook veel meer smaak uit uw opgeslagen voedsel, omdat vacuüm verzegelen helpt om de voedingswaarde van voedsel te behouden.
9. Houd voedsel veilig
Vacuüm sealen verwijdert het grootste deel van de zuurstof, waardoor chemische reacties die door zuurstof worden veroorzaakt en voedsel doen bederven, worden voorkomen. Het voorkomt ook dat bacteriën zich ophopen waardoor voedsel kan bederven.
10. Restjes vacuüm sealen
Sluit restjes van uw maaltijd meteen vacuüm af. Zo hoeft u het niet weg te gooien en heeft u weer een makkelijke maaltijd voor de toekomst. Als u de restjes invriest, blijven ze maanden goed, zodat u niet drie avonden achter elkaar dezelfde maaltijd hoeft te eten.
Haal het er een paar weken later uit voor een maaltijd die vers smaakt.
11. Houd uw chips knapperig
Vacuüm sealen kan u helpen wanneer u op het punt staat uw chips resten te laten staan en u er genoeg van heeft. Vacuüm sealen en ze blijven zo knapperig als nieuw. Maar pas op met het gebruik van de vacuümfunctie; het kan uw chips pletten.
5 VOORDELEN VAN VACUÜM VERPAKKEN
Hieronder beantwoorden we de vraag: ‘Wat zijn de voordelen van vacuüm sealen?’ In het huidige klimaat is het nog nooit zo belangrijk geweest om voedselverspilling tegen te gaan en de houdbaarheid te verlengen.
Laat het alstublieft niet verloren gaan, met onze handige tips hieronder kunnen we ons voedsel hopelijk net dat beetje langer houdbaar maken en in sommige gevallen zelfs tot aan de andere kant van de huidige pandemie, zonder in te hoeven leveren op smaak of kwaliteit.
1. Verleng de houdbaarheid
Door uw ingrediënten vacuüm te verpakken verlengt u de houdbaarheid, zodat u ze veel langer kunt gebruiken, verkopen en serveren.
Door ingrediënten vacuüm te sealen kunt u de houdbaarheid met ongeveer drie tot vijf keer verlengen, hoewel de exacte houdbaarheid natuurlijk afhangt van de opslagplaats en het ingrediënt zelf.
Voedsel dat binnen de houdbaarheidsdatum is ingevroren, kan vaak tot 12 maanden in de vriezer worden bewaard, zonder verlies van kwaliteit of smaak en zonder kans op vriesbrand.
U kunt ook verspilling tegengaan door restjes die anders zouden worden weggegooid, vacuüm te sealen en te gebruiken als voorbereiding op een volgende maaltijd.
Om de houdbaarheid te maximaliseren, moet u de ingrediënten grondig reinigen voordat u ze bewaart en ervoor zorgen dat ze na het sealen correct geëtiketteerd zijn, zodat u weet wanneer ze moeten worden gebruikt.
2. Veiligheid
Door uw ingrediënten in vacuüm verzegelde zakjes te bewaren, voorkomt u kruisbesmetting, uitdroging en schimmelvorming.
Schimmels en bacteriën hebben zuurstof nodig om te groeien, dus als u dit uit de zakjes haalt, kunnen ze niet groeien.
U zult ook zien dat voedsel langer vers blijft, met minder verkleuring of veranderingen in textuur of geur.
Het voorkomt ook ‘vriesbrand’, dat optreedt wanneer er water in uw voedsel terechtkomt en voorkomt dat vocht verdampt in de lucht.
3. Opslag
Omdat ze veel kleiner zijn, kunnen vacuümverpakte levensmiddelen gemakkelijk worden gestapeld en samen met soortgelijke ingrediënten worden bewaard om de opslag te optimaliseren.
Het betekent ook dat u veel grotere hoeveelheden seizoensproducten kunt kopen, wetende dat ze veilig voor een lange periode kunnen worden bewaard, of in batches kunnen worden gekookt om later te worden opgewarmd en geserveerd.
Dit bespaart u niet alleen veel kostbare tijd in de keuken, maar het betekent ook dat u minder geld hoeft uit te geven aan ingrediënten omdat u meer bulkkorting kunt krijgen van uw leveranciers.
Vacuüm sealen is ook een veel gemakkelijkere manier om vloeistoffen te bewaren. Je hoeft ze alleen maar een paar uur in te vriezen voordat je ze sealt, maar je kunt ook potten vacuüm sealen.
4. Smaak/kwaliteit
Het allerbelangrijkste voor uw klanten is dat vacuüm sealen ook kan helpen om de smaak en algehele kwaliteit van uw gerechten te verbeteren.
Vacuümzakken vormen een barrière die voorkomt dat smaak en sappen de zak kunnen verlaten, waardoor ze worden ingesloten (dit wordt nog versterkt als u het ingrediënt sous-vide kookt).
U kunt er ook voor kiezen kruiden en specerijen aan de zak toe te voegen, die worden ingesloten en samen met de andere ingrediënten worden gebruikt.